中国出版传媒商报讯 9月12日，《中餐厅》第三、第四季主厨、“国宴大厨”林述巍首部自传式美食作品《林大厨的24味》新书签售会在言几又北京中关村店成功举办。被粉丝亲切称为小林哥的林述巍健谈、亲切，他介绍了新书的创作初衷，将中国传统的饮食理念“适时而食”展现在大众面前。在现场互动中，还回答了粉丝提出的诸如何为美食、如何办好餐馆等多个专业问题。

　　林述巍是洲际酒店集团大中华区行家主厨大使、成都美食之都促进会副秘书长，有着近30年的厨师生涯，他对美食一直有自己独到的见解：一日三餐不仅要吃得安全和美味，还要了解食物与健康的关系，四季更替，适时而食，不时不食。

　　他将自己的饮食养生哲学悉数写进《林大厨的24味》，这本书记录了他在四季流转中寻找优质食材，并将中西方饮食文化融会贯通制作出一系列创意美食的故事。书中不仅详细介绍了24道传统节气专属菜肴的做法，还首次公开“巍绝”——决定菜品成败的细节和技巧点拨，以及他独特的味觉记忆和情感往事。因此，这既是“国宴大厨”的顶级烹饪秘籍，又是一本打动人心的回忆录。他也希望更多的人能通过读他的作品，走进厨房，去体味锅碗瓢盆、煎炸烹炒这种有趣的厨房生活和人间烟火气，希冀人们从好好吃饭、回家吃饭开始，热爱生活。

　　（夜雨）

　　《林大厨的24味》林述巍著/北京出版社2020年9月版/89.00元