据《食客辞典》责任编辑沈晓辉介绍，该书不同于其他美食类图书，书中有食单、有典故、有做法、有吃法，既能饱眼福，也能饱口福。读者既可依法制作，又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道，还是四时鲜美之味，都注重美食细节的呈现，以原初的色香味，倡导一种健康快乐的饮食方式。

　　《食客辞典》分三辑，辑一“吃的是回味”，辑二“吃的是时鲜”，辑三“吃的是野趣”。每篇文章之后设计一两道食谱，呈现一个美食攻略，包括食材、做法、小窍门、小手艺等，同时注明该美食在何时何地可以吃到，以及文化传承。（尹  天）

　　《食客辞典》刘学刚著/沈阳出版社2019年7月版/48.00元