范志红作为知名营养学家,近年来在各大健康类节目中担任嘉宾,为广大观众所熟知。自1999年开始,范志红一共出版了34部作品,同时,她还活跃于各大主流媒体及新媒体上,用自己的营养学知识服务着大众读者。纵观此类产品销售的排行榜不难发现,前10名中,由化学工业出版社出版的占到4种,这一方面得益于范志红的较高人气,另一方面则和化工社的营销策划密不可分。谈及成功经验,化工社主要在以下三个方面精心策划。
借助话题巧推书。借助热点话题,可以迅速拉近图书与读者之间的距离,及时为读者提供他们想要了解的信息。2011年,塑化剂、血馒头等事件不断见诸于报端,而食品安全一跃成为大众最关心的问题。此时,众多的疑问等待专家解读。化工社意识到市场机会来了,在营养学方面颇有造诣的范志红成为首选。早在2009年,化工社就与范志红合作了食品安全方面的图书。当时市场上已经有一部分范志红的作品,但大多是从营养学、瘦身两个角度出发。因为化工社有食品安全类图书的编辑与出版经验,为了区别市场上的同类书,化工社很快组织出版了《范志红谈怎样吃最安全》。结合市场机会和出版经验两方面的优势,该书一经出版,很快在市场上取得了较好的成绩。
创新体例填空白。2012年,在成功打造出百万级畅销书《于康:吃好每天3顿饭》之后,化工社对饮食健康类图书的操作方式有了一定的积累,于是打算用同样的方式包装范志红的新书。此时,范志红已长达一年未出版过任何新书。一年的积累,让读者有了足够的期待。
在打造的过程中,化工社留意到,范志红的微博、微信每天有大量的粉丝关注与互动。那么为什么不做一本微博体的健康类图书,以区别于市场上的已有品种?在这种创意的引导下,出版社策划了《健康快到碗里来》。首先,该套书中的选材,都是经过与广大网友反复商讨论证的;其次,采用了语录体,避免了大段的说教,更为亲民;第三,在版式的排列上采用绿色,为读者保护视力起到一定作用;此外,考虑到这是一本以女性读者为主的书,女性读者对于图书卖相的要求相对较高,因而在封面设计上,该书专门选取了粉红色。
该书在2015年的北京图书订货会上率先亮相。为了更好传播“健康饮食”这一理念,化工社在订货会现场,通过富有创意的瓷碗赠品来吸引经销商的关注。图书上市正值春节假期,读者对节假日期间的饮食禁忌也很关注,因而化工社在该书上市后进行了大量的宣传。
文字扎实有真货。在“吃对你的家常菜”系列中,化工社特意以菜谱案例的形式将范志红在食品安全与营养方面的研究成果分享给更多的人。该系列的第一部以人为主线、第二部以食材为主线,图书将复杂的科学理论知识与百姓的生活紧密结合。
此外,目前生活健康类的图书习惯以营养科普书的形式编纂整理,从而忽略读者需求与社会热点,这种传统的成书方式已逐渐被市场淘汰。化工社在打造范志红的图书时,密切关注市场热点与读者需求,悉心雕琢全力打造,因而在销量方面取得了较好的结果。