■王晓琛（中国轻工业出版社生活美食分社编辑）

　　由中国轻工业出版社出版的《再忙也要好好吃饭》，是治愈系手绘美食博主“进宝开饭啦”首部作品。近两年，各细分领域，漫画解读传递知识是较受欢迎的形式。社交平台上，有关菜谱等美食主题图书的评论区，也会有评论疑问：网上都能搜索，为何还要买书？这本书的策划如何挖掘需求、切中需求？

　　《再忙也要好好吃饭》上市不到2个月，发行超2万册。小红书轻工出版旗舰店销售超4000册。该书的策划，一开始我们就确定了“治愈”方向，从封面设计、插画风格、故事情节、互动设置等都贯穿了这个原则。

　　发现小红书的“宝藏”作者

　　该书作者“进宝开饭啦”是我在小红书上发现的。小红书的特点是会根据用户喜好来推荐内容，而我一直都很喜欢美食和画画，对需要动手创作的项目也都很感兴趣，比如十字绣、手工皂、钩编、刺绣、不织布手工等。我在小红书上刷到这类内容都会点开看一看，久而久之就被APP记录了阅读习惯，有一天首页给我推荐了这位作者的笔记，我一下子就被吸引了。当时我立刻关注了作者，经过一段时间观察，发现他的内容出品比较稳定，很明显能看出来是个经常下厨的人，且画面形象逼真，关键步骤都画得很到位，我跟着他的食谱做了几次都很成功，而且味道好，并且实物与他画的相差无几，于是决定与对方联系试试。

　　判断博主是否适合出书，我们主要基于几个维度。首先要明确，粉丝量高与适合出书不是等号关系。点赞与收藏数量能大致反映受众喜好，一般来说，点赞大于收藏，说明内容引起他人共鸣；收藏大于点赞，说明内容本身价值较高，收藏是为了实践。评论区的互动也要浏览，往往能挖掘到意外信息，评论可能涉及对内容的评价等。其次，编辑要对博主的语言表达能力进行评估，这点非常必要。最后，在编辑部内部进行论证，大家各抒己见，当内容既受网友欢迎又能俘获编辑部的心，那一定不会差。

　　新作者更需要编辑有耐心

　　《再忙也要好好吃饭》这本书的创作过程比一般的书要烦琐很多，因为手绘相对于照片而言是更有想象和发挥空间的，图画有时候是艺术表达，反而会更容易出错，不像照片拍出来什么样就是什么样。所以在审稿时发现很多图文不对应的现象，又请作者修改重画。

　　审核食谱时，每种食材的用量都需要一一核实，并且要和步骤对应。让我印象深刻的是有一道菜里用到了干木耳，用量写的是50克，然而50克的干木耳泡发后是很多的，当时觉得这里有问题。我就找作者确认，作者很认真地拿了几朵干木耳称重量，最后我们把用量改成了10克。出书对于大部分新作者来说是完全陌生的领域，需要编辑有耐心为其解答各种疑惑，就像在讲解一门新的学科。最需要注意的问题是，稿件创作过程，很多事情和细节做在前面，可以为作者和编辑省去很多麻烦。如交稿图片格式、文字编排、体例保持等。

　　将书做成“文创品”

　　一开始我们对于《再忙也要好好吃饭》这本书的定位不是单纯食谱书，想做一本“治愈”类书籍，做成有收藏家价值的“文创产品”。它的质感，是拿在手里时能感受到的，是网络图片和视频无法代替的。

　　策划过程中，我们从作者的小红书评论区收集了粉丝们对于书的诉求，并进行分类整理。这本书的读者定位是以18~40岁女性为主，书籍的内容和形式，我们结合读者喜好进行了设计。首先在内容结构上，这本书分为烹饪小课堂、工作日食谱、“吃货”小剧场和休息日食谱。烹饪小课堂，以一问一答的形式讲解了一些烹饪小技巧，配以趣味插画，让阅读变得更轻松。“吃货”小剧场收录了8则漫画小故事，诸如“做饭一小时，吃饭十分钟，刷碗半小时”“激动地选中一部‘电子榨菜’”等与生活贴近的小故事。食谱的设计也尽可能详尽，让读者一看就懂、容易成功，像每道食谱的制作时间、食用分量、每种食材的具体用量，特别增加了“唠唠叨叨”小栏目，提醒大家每道食谱的注意事项。

　　在装帧上，用的是裸脊锁线、外套护封，兼具美观性和实用性，书可以180°平摊，读者能一边看书一边跟着做菜！调研中，我发现“书签盲盒”形式很受读者欢迎，在出版前我们临时换成了现在的水果祝福书签，每一款都有不同的寓意，如薪水翻番、金榜题名、学业有成、拒绝焦虑、富得流油和早日遇见，相信有不少人会有所共鸣。

　　为不同渠道定制赠品

　　营销之初，除了作者和轻工社员工自己分享，我们还邀请了小红书达人进行书籍试读和分享，鼓励读者购买后发晒单笔记，形成大面积曝光，迅速吸引大量读者关注，这本书还成了小红书官方优秀案例，后来也有很多达人主动与我们联系想要带货。

　　除了小红书平台，当当、京东、新华文轩等平台也给了优质资源位，在各平台曝光转化都比较好。（完整版请见“编客实验室”微信公众号）