中国出版传媒商报的个性书专题已经进行了两期。前两期分别关注个性畅销书和个性书的周边产品（链接：2014年4月1日6、7版《“难以归类的个性书”畅销要诀揭秘》；8月12日2版《个性书开启新商机：切入半熟地带》、3版《把图书周边产品做成赚钱买卖》）。这次，我们将目光聚焦于个性美食书。

　　美食书从早年的菜谱演变至今，有了截然不同的面貌。这与中国人生活水平的提升有极大关系，最开始的美食书多是为了调剂生活满足口腹之欲，近年这项功能存在的同时，诠释时下的前卫生活方式，成了其新功能。这些有腔调的读物进入读者视野，给市场带来惊喜，但它们并非全然的小众读物，而是个性化阅读需求逐渐增强背景下美食书不可逆转的趋势。