06:大众出版
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《寻味中国》作者讲述美食冒险之旅
  中国出版传媒商报讯 随着近期美食节目的热播,不少美食图书进入读者视线。近日,在北京的一所四合院中,举办了一场别开生面的《寻味中国》(重庆大学出版社)新书发布会。该书讲述的冒险之旅从北京的一所“既没有暖气,也没有量杯”的烹饪学校开始,到山西面摊和饺子馆做学徒工,再到上海外滩顶级餐厅的大厨,从普通的面条、饺子,到狗肉,又或顶级餐厅的饕餮盛宴。在厨房里,在餐桌上,作者品尝独特的中国美食,也碰到形形色色的中国老百姓,并耳闻目睹了这些人物普通或又不平凡的经历、故事。从中折射出中国社会几十年来的巨大变迁。

  该书作者林留清怡是著名的饮食及文化作家,曾为《纽约时报》、《华尔街日报》、《风味》杂志、《美食与美酒》杂志等媒体供稿,也是多个餐馆奖项的评审委员、北京国际慢食运动的领导人之一。

  在中国的美食冒险之旅让她写下了《寻味中国》这本书,得到《纽约时报》、《科克斯书评》、《人物》杂志等媒体的一致好评和推荐,并获得美食世界饮食图书奖之最佳中国饮食书奖和《匹兹堡邮报》年度最佳图书奖。(山河)

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