作者的家乡圳上镇是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影，现在还保留得非常完整。巴陵的《妈妈的味道》（中国人民大学出版社版）一书，不但让读者欣赏到精彩的美文，还能够唤起人们对身边那些渐行渐远的美食的记忆和关注，从而共同呵护、继承、光大我们民族饮食文化。　　　　　　　　（山鹿）